Dodaci prehrani su hrana predstavljena u obliku malih jediničnih doza koja sadrži koncentrirane izvore hranjivih tvari i drugih sastojaka. Sastav, proizvodnja i sigurnost dodataka prehrani strogo su regulirani opsežnim zakonodavstvom na razini EU1. Iako zdrava i uravnotežena prehrana pruža izvor vitamina i minerala, uzimanje dodataka prehrani uz paralelnu konzumaciju zdrave prehrane pokazalo se korisnim u opskrbljivanju tijela svim potrebnim hranjivim tvarima te je dokazano da suplementacija pomaže u smanjenju rizika od kroničnih bolesti2.
Danas, zbog modernog i ubrzanog načina života gotovo je nemoguće konstantno održavati zdravu prehranu. Projekt EURRECA, financiran od strane EU-a, otkrio je neadekvatan unos vitamina C, vitamina D, željeza, kalcija, selena i joda. Zbog istraživanja se javila zabrinutost oko odgovarajućeg unosa željeza kod tinejdžerica i mladih djevojaka zbog činjenice da loš status željeza kod mladih žena povećava rizik rađanja novorođenčadi s niskom tjelesnom težinom, nedostatkom željeza i zakašnjelim razvojem mozga3. Dodaci prehrani također mogu pomoći u ispravljanju nedostataka u samoj hrani koju osoba konzumira. Naime, kemikalije koje se danas koriste u poljoprivredi (razni konzervansi i aditivi) stvaraju duboku neravnotežu u samoj hrani. Npr., USDA testovi pokazuju da je 1950. špinat u prosjeku sadržavao 150 miligrama željeza na 100 grama, dok je danas prosječan sadržaj željeza u špinatu 2.7 miligrama na 100 grama2. Statistike poput ove provlače se kroz gotovo svaki aspekt naše prehrane, zbog čega se dodacima prehrani mogu napraviti velike promjene u ispravljanju nedostataka u svakodnevnoj konzumaciji hrane.
Prednosti konzumacije dodataka prehrani4:
- Osiguravaju tijelu dobitak dovoljno odgovarajućih hranjivih tvari
- Olakšavaju kontrolu tjelesne težine – potrebno je pripaziti koji se dodaci prehrani uzimaju za gubitak tjelesne težine osobe jer nisu svi dodaci prehrani namijenjeni za sve osobe
- Pružaju bolji sportski performans – dodaci kalcija i vitamina D izvrsni su za održivost jakih i zdravih kostiju
- Smanjuju šanse kardiovaskularnih bolesti – dodaci prehrani koji sadrže omega-3 masne kiseline imaju pozitivan utjecaj na ljude s povećanim rizikom od kardiovaskularnih bolesti
- Ojačavaju imunološki sustav – za ojačavanje imunološkog sustava idealni su dodaci prehrani koji sadrže đumbir ili koru od naranče
- Omogućuju kvalitetniji san – dodaci prehrani koji sadrže melatonin pomažu u reguliranju sna
- Omogućuju osobi da se osjeća bolje u vezi svoga zdravlja
Preporučljivost dodataka prehrani određenim skupinama ljudi3:
- Trudnice – folna kiselina, vitamin D, željezo
- Djeca do 5 godina – vitamin A, vitamin C, vitamin D
- Stariji od 50 godina – vitamin D, vitamin B12
- Vegani – vitamin B12, vitamin D2
- https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/33502375/, pristupljeno 20. kolovoza 2023.
- https://www.balancedwellbeinghealthcare.com/the-importance-of-nutritional-supplements/, pristupljeno 20. kolovoza 2023.
- https://www.eufic.org/en/healthy-living/article/food-supplements-who-needs-them-and-when, pristupljeno 20. kolovoza 2023.
- https://azbigmedia.com/lifestyle/12-benefits-of-supplements-why-theyre-important/, pristupljeno 21. kolovoza 2023.
